lettre de motivation suppléances!!!

Bonjour,
Je suis en train de préparer un dossier pour candidater dans les établissements privés, seulement je me pose quelques questions "rédactionnelles": à qui dois-je adresser ma lettre?De plus j'aimerais savoir si quelqu'un a dejà postulé pour le privée, et ce qu'il est preferable de mettre dans la lettre de motivation, sachant que je viens d'effectuer pour la première fois de ma vie une vacation dans le public!